In questa categoria:

Cantina Albinea Canali             Emilia Wine (1 – 2)             Medici Ermete & Figli             Ferrarini


Codarossa

Analisi Sensoriale:
Viola compatto. Succo di mirtillo e fiori di sambuco al naso. Ritorno di frutto dolce al gusto con delicate note di gelso.
Anno: 2015
Abbinamento:

Cialda di pistacchio con spuma di mortadella


Bocciolo

Analisi Sensoriale:
Purpureo compatto. Olfatto delineato da note agrumate di arancia sanguinella e piccoli frutti rossi. La bocca conferma l’olfatto.
Anno: 2015
Abbinamento: Battuta di cavallo


Cardinale Pighini

Analisi Sensoriale:
Violaceo intenso. Fruttato pieno con fragole e duroni. Bocca avvolgente con finale amarognolo.
Anno: 2015
Abbinamento: Zampone con lenticchie


Montericco

Analisi Sensoriale:
Violaceo intenso. Naso floreale. Palato rustico con finale di frutta secca.
Anno:
2015
Abbinamento:
Cappone alla Stefani


Rosaspino

Analisi Sensoriale:
Rosa cerasuolo. Naso fragrante di bocca di leone. Bocca vivace con finale leggermente amaricante.
Anno: 2015
Abbinamento: Vitello tonnato